Toni Massanés
Director general | Fundació Alícia Espanya
Biografia
Diplomat en cuina a Barcelona i Tolosa, s'ha dedicat a la docència, la recerca i el periodisme. És director de Fundació Alícia, primer laboratori de l'alimentació responsable, un centre de recerca en cuina amb rigor científic.
Sessions
13:15h
Ponència |
Rethinking the future in Food
Retail, gran distribució alimentària i cadena de valor
Innovació, Sostenibilitat i Responsabilitat Social

Toni Massanés
Fundació Alícia
Director general

Juan Antonio López Abadía
Damm
Director d'Optimització d'Energia i Medi Ambient