Ferran Adrià
President elBullifoundation
Espanya
Mónica Aler
Responsable d'Assortiment i Trade Marketing Plusfresc Supermercats
Oriol Amat
Degà Universitat Pompeu Fabra
Barcelona, Espanya
Albert Anglarill
Gerent d'Innovació i Desenvolupament de Projectes AECOC
José Luis Bonet
President Cambra de Comerç d'Espanya
Octavi Bono
Dir. General de Turisme d'Empresa i Coneixement Generalitat de Catalunya
Noemí Boza
Sòcia Directora Mas Cuota
Madrid, Espanya
Ingrid Buera
Directora Àrea de Negoci Mercabarna
Cristina Caparrós
La Platjeta
José María Cervera
Fundador Food Service Institute
Ada Colau
Alcaldessa de Barcelona
Jaume Collboni
Primer Tinent d’Alcalde Ajuntament de Barcelona
Pablo de la Rica
Gerent de Retail Knowledge AECOC
Ana Díez Fontana
Directora Executiva de Negocis i Emprenedors Caixabank
Rodrigo Domínguez
Director Barra de Ideas
Imanol Echeveste Aizpurua
Director Trade Marketing i Horeca Angulas Aguinaga
Rosa Galende
Gerent de Publicacions AECOC
Mariona Gaspà
Responsable Foodservice Knowledge AECOC
Carme Gasull
Moderadora
Teresa Jordà
Consellera d’Agricultura, Ramaderia i Alimentació Generalitat de Catalunya
Nandu Jubany
Cuiner i propietari Grup Jubany
Benjamín Lana Velasco
President Vocento - Divisió Gastronomia
Mikel Larrea
Secretari General Eroski
Antoni Llorens
President Food Service España
Juan Antonio López Abadía
Director d'Optimització d'Energia i Medi Ambient Damm
Jorge Marichal
President CEHAT
Tenerife, Espanya
Artur Martínez
Cuiner Restaurant Aürt
Silvia Martínez
Directora de Vendes Àrea Est Coca-Cola European Partners Iberia
Toni Massanés
Director general Fundació Alícia
Gemma Navas García
Del Parc al Plat (Parc Natural de l’Alt Pirineu)
José Luis Nueno
Professor de Màrqueting i titular de la Càtedra Intent HQ de Canvis en el Comportament del Consumidor IESE Business School
Rafael Olmos
President HOSTELCO & FELAC
Valencia, Espanya
Pep Palau
Codirector Fòrum Gastronòmic S.L.
Rosario Pedrosa
Gerent Àrea d'Estratègia Comercial i Màrqueting AECOC
Luis Planas
Ministre Agricultura, Pesca i Alimentació
Nino Redruello
Empresari Grup de Restauració La Ancha
Pau Relat
President del Consell d'Administració Fira de Barcelona
Marius Robles
Chief Visionary Officer Food by Robots
Josep Roca
Sommelier, cap de sala i copropietari Celler de Can Roca
Sergi Roca
Co-founder and Tech lead Plant on Demand
Martí Sarrate
President ACAVE
Ramon Sentmartí
Director gerent Prodeca (Promotora dels Aliments Catalans)
Mónica Subirats
Directora general Monument Hotel
Manel Vallet
Conseller del Consell d’Administració Fira de Barcelona
Marc Vidal
Analista i divulgador en Economia Digital Head AllRework
José Luís Yzuel
President Hostelería de España
