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  • Nandu Jubany

    Cocinero y propietario | Grup Jubany España
    Nandu Jubany

    Biografía

    En 1995 inaugura Can Jubany (* Michelin). También dirige Petit Comité y Pur i Impur (Barcelona), entre otros restaurantes en el resto de Cataluña, las Islas Baleares y Singapur. El Grupo Jubany Events lidera también el sector del catering.

    Sesiones

    10:35h
    Mesa redonda | Rethinking the future in Gastronomy Restauración, foodservice y producción agroalimentaria

    Claves de éxito para superar la crisis

    Artur Martínez
    Artur Martínez Restaurante Aürt Cocinero
    Ferran Adrià
    Ferran Adrià elBullifoundation Presidente
    Josep Roca
    Josep Roca Celler de Can Roca Sumiller, jefe de sala y copropietario
    Nandu Jubany
    Nandu Jubany Grup Jubany Cocinero y propietario
    Pep Palau
    Pep Palau Fòrum Gastronòmic S.L. Codirector
    Carme Gasull
    Carme Gasull Moderadora

    28-09-2020 10:35 28-09-2020 11:20 Europe/Madrid Claves de éxito para superar la crisis Palau de Congressos
    Lun 28 10:35h - 11:20h Palau de Congressos
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