Rethinking the future in Food

El profesor José Luis Nueno de IESE explicará las claves sobre cómo la venta por internet directa al consumidor cambiará la relación entre clientes y marcas. La irrupción del COVID-19 actuará como gran acelerador de la transición hacia el modelo de venta directa al consumidor, poniendo en peligro la supervivencia de los negocios menos ágiles en la adopción del cambio.

Entrevistado por Rosa Galende.

La situación que estamos viviendo está cambiando nuestro comportamiento como personas, consumidores y compradores. Ante esta situación desde AECOC hemos hecho seguimiento de estos cambios a través de nuestra plataforma de estudios shopper view, viendo muy de cerca como los hábitos dentro y fuera del hogar han cambiado durante el confinamiento, la desescalada y la vuelta a la nueva normalidad. Cuáles son los principales cambios detectados? Como están cambiando nuestros hábitos? Que Tendencias han venido para quedarse? Cómo afecta toda esta situación a las empresas de gran consumo?

El nuevo escenario dibuja 5 macrotendencias estratégicas a examinar con detenimiento:

1. Salud, sostenibilidad, proximidad y frescos

2. Omnicanalidad: e-commerce,  delivery, digitalización y tecnología en tienda

3. Dinamización  y atractivo comercial

4. Conveniencia,  mercaurantes, food-to-go y nuevas soluciones al consumidor

5. Medidas innovadoras del Retail ante el nuevo entorno

El Covid-19 ha obligado a la distribución nacional e internacional a rehacer sus planes, estrategias y tácticas porque lo que había escrito ya no valía. Los nuevos tiempos exigen agilidad y flexibilidad ante un escenario donde el cambio constante es lo cotidiano y donde surgen oportunidades únicas para el que sepa resolverlas.

Moderador de la mesa redonda: Pablo de la Rica

13.20 a 13.35  Juan Antonio López Abadía, director de optimización de energía y medio ambiente de Damm

13.35 a 13.50 Innovación y competitividad: Valores que añaden valor - Toni Massanés, director de Fundación Alícia 

13.50 a 14.00 Preguntas

La organización de FHG forum y Mercabarna ofrecerá a a sus asistentes la posibilidad de visitar el Biomarket Mercabarna, el primer mercado mayorista de España de productos ecológicos y también el primero de Europa por la concentración del número de empresas hortofrutícolas bio que agrupa. 

La visita permitirá conocer el rol que ocupa Mercabarna dentro de la cadena alimentaria y la importancia de poder contar con un mercado especializado en producto ecológico. 

Se visitará el Mercado Central de Frutas y Hortalizas para ver el funcionamiento y a continuación, el Biomarket, espacio monográfico que se está preparando para abrir las puertas en Noviembre. 

Duración de la visita: de 14h a 17h.

Precio: gratuito, reservado exclusivamente para asistentes a FHG forum.

Nº de plazas: Máx. 20 personas

Las personas acreditadas a FHG fòrum recibirán un formulario a rellenar para inscribirse a la visita.