Ferran Adrià
Presidente | elBullifoundationEspaña
Biografía
Referente de la gastronomía mundial. En 1984 entra en elbulli y 1986 pasa a convertirse en chef único. En 2011, elBullirestaurant cierra y nace elBullifoundation, bajo el paraguas del cual se desarrollan dos proyectos, elBulli1846 y elBulliLAB.
Sesiones
Claves de éxito para superar la crisis






La importancia de la formación en gestión para la restauración gastronómica

